崑山科技大學資訊管理系

(中央社訊息服務20221205 14:37:47)為協助偏鄉小農產業升級，崑山科技大學資訊管理系USR團隊自110年開始著手協助楠西小農成立「農產品初級加工場」，並設置完整果乾烘乾系統，該系羅仕堂老師於9月30日邀請玉井工商餘20名師生實地參訪，針對太陽能烘乾器材、相關設施及特色進行解說與介紹，讓學生了解太陽能的運作方式、節能、永續資源的作法與重要性。

崑大資管系邀請玉井工商徐順乾主任、黃冠霖主任及20名學生至楠西小農加工場參訪，羅仕堂老師提到團隊與楠西小農合作期間，前後兩次邀請擁有30年服務經歷、並深耕在地的璞緣懇愛希望學會召集人林瑞陽先生，討論與協助小農加工場成立事宜。目前加工場已有初步的場地，包含太陽能加溫系統、儲溫桶設備、熱泵裝置等完整果乾烘乾系統，讓小農們擁有完善的加工場設施。

學生們實際體驗果乾的製作，從了解芒果、鳳梨、芭樂等水果的種植照護開始，接著介紹水果挑選方法，讓學生體驗水果的清洗與切塊等作業，透過實際參與了解果乾製作的樂趣與困難，除能體會農民辛勞，也更加懂得飲水思源，未來能回饋自己的故鄉。

玉井工商徐順乾主任與黃冠霖主任表示，對學生來說小農加工場的參訪很有意義，活動建立在地學校與小農的交流，也達成產學與在地連結的期許，歡迎崑大能與玉井工商有更多的USR交流。不少學生對於該次體驗感到很特別也很有趣，能看到太陽能結合熱泵應用在果乾的烘乾上，讓果乾口感更加美味，直呼增長很多新知識。

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